Cara Membuat Mie Lidi Dan Bumbunya

ResepMasakanNusantara – Sahabat Resepmasakannusantra Ingatkah anda dengan jajanan mie lidi pada saat sekolah dulu? Ya… mie lidi atau yang orang jawa bilang mie lidi biting. Mie lidi adalah merupakan panganan yang berbahan dasar tepung, telur dan baking powder yang diolah dan bentuk dengan penggiling mie dan dimasak dengan cara digoreng. Ada banyak variasi resep makanan dari mie lidi seperti resep mie lidi kering, resep mie lidi kuah, resep mie lidi bumbu kacang, resep mie lidi pedas, resep bumbu mie lidi, resep mie lidi enak, resep mie lidi sederhana. Menu panganan ini berasal dari tanah sumatera ada resep mie lidi khas aceh dan ada resep mie lidi khas medan. Nah sahabat, dalam kesempatan kali ini kami juga ingin memberi anda gambaran tentang cara membuat mie lidi sendiri goreng enak pedas.

Untuk cara membuat mie lidi sendiri memang cukup simple dan mudah, Namun sebelum anda memulai memasak mie lidi silahkan anda persiapkan bahan baku yang digunakan untuk resep membuat mie lidi. Inilah cara membuat mie lidi biting beserta bahan-bahannya.

Bahan-bahan resep Mi Lidi Pedas :

Tepung terigu 250 gr (berprotein tinggi)

Tepung sagu 30 gr

Baking powder 1/2 sdk teh

Telur 2 butir (ambil putihnya saja)

Penyedap rasa1/4 sdk teh

Air 60 ml

Bumbu Mie Lidi pedas :

Tepung sagu 25 gr

Bubuk cabai  1 sdk makan (atau menurut selera)

Bubuk balado 1 sdk makan

*Campur dalam satu wadah, aduk rata

Cara Bikin Mie Lidi Pedas Enak :

1.       Langkah pertama untuk cara membuat mie lidi silahkan anda campurkan bahan baku seperti tepung, penyedap rasa garam dan baking powder. Aduk rata dan sisihkan.

2.       Langkah kedua untuk cara membuat mie lidi silahkan anda kocok telur dan masukan kedalam campuran tepung. Aduk sembari diuleni sampai kalis.

3.       Langkah ketiga untuk cara membuat mie lidi berikutnya silahkan anda kucuri air dan aduk hingga rata. Sisihkan hingga 15 menit.

4.       Langkah keempat untuk cara bikin mie lidi biting silahkan anda giling adonan tersebut dengan alat penggiling mie. Anda bisa menentukan dari mulai yang paling kecil hingga agak besar atau gepeng hasilnya.

5.       Setelah itu silahkan anda potong mie yang sudah digiling tersebut sesuai selera, atau kami memotong ukuran 8 cm saja.

6.       Berikutnya silahkan siapkan wajan dan panaskan minyak didalamnya, lalu goreng olahan mie lidi yang sudah di potong tersebut

7.       Nah, jika sudah matang silahkan angkat kemudian tiriskan dan simpan dalam wadah saji. Sebelum dinikmati silahkan anda taburi mie lidi tersebut dengan bumbu taburan mie lidi.

Demikian yang dapat kami share mengenai Cara Membuat Mie Lidi Enak Pedas Renyah.Semoga bermanfaat dan memudahkan anda dalam membuatnya. Terima kasih.

Sumber:Resepterupdate

Tweet