CARA MEMBUAT ONDE-ONDE ANTI GAGAL

ResepMasakanNusantara – Cemilan yang satu ini memang cocok dimakan kapan saja. Yakni jajanan onde-onde. Inilah resep Onde-Onde de Best Anti Gagal by Anna Takita

Bahan-bahan

125 gram tepung ketan

17 gram tepung beras

25 gram terigu

25 gram gula pasir

1/2 sdt baking powder

15 gram margarin

125 ml air hangat

Isian:

50 gram kacang ijo kupas

sejumput Garam

30 ml santan kental

Secukupnya gula pasir

1/2 sdt vanilla essence

1 lembar daun pandan

Pelengkap:

Biji wijen secukupnya

Langkah

Buat isiannya dulu. Rebus kacang ijo bersama garam dan pandan hingga matang. Tiriskan. Blender hingga lembut. Masak kembali bersama santan dan gula. Masak hingga kalis. Tambahkan vanilla essence. Dinginkan. Pulung berbentuk bola. Sisihkan.

Campur semua bahan kulit dan uleni hingga kalis. Saya tambahkan sedikit pewarna pink supaya warnanya cantik.

Ambil secukupnya adonan kulit, isi dengan bahan isi. Lakukan hingga adonan habis.

Celupkan onde2 ke dalam air, lalu gulingkan ke wijen. Masukkan ke dalam minyak goreng suhu ruang.baru nyalakan apinya. Masak dengan api kecil sambil sesekali dibolak balik supaya matangnya merata.

Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2771019-onde-onde-de-best-anti-gagal

Tweet