Resep Martabak Manis Teflon 1 Butir Telur Bisa Menghasilkan Banyak Potongan Martabak

ResepMasakanNusantara – Sahabat resep masakan nusantara siapa yang tidak kenal dengan cemilan atau kue yang satu ini yakni martabak manis atau sebagian orang menyebutnya kue terang bulan.

Di Indonesia ada dua jenis martabak, yaitu martabak asin/telur yang terbuat dari campuran telur dan daging serta martabak manis (kue terang bulan) yang biasanya diisi cokelat. Berbeda dengan martabak telur, martabak manis adalah sejenis kue atau roti isi selai yang biasa dimakan di saat santai sebagai makanan ringan dan snack ini juga jadi andalan orang rumah. Paling sering banget dibikin. Soalnya martabak manis ini enak banget buat nemenin nge teh sore hari sama buat cemilan liburan yang lumayan ngganjel. Bahan bahannya juga selalu ada di rumah. Yang paling saya suka hanya dengan 1 butir telur bisa menghasilkan banyak potongan martabak. Lumayan irit daripada beli diluar sana, hihi 😁😁

Sahabat resep masakan nusantara berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan :

250 gr tepung terigu protein sedang (misal: Segitiga Biru, Beruang Biru, dll)

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt soda kue

75 gr gula pasir

1 butir telur, kocok lepas

1/4 sdt vanili bubuk

1/4 sdt garam

350 susu cair/ air

Langkah pembuatannya:

1. Campur semua bahan KECUALI soda kue. Aduk rata hingga tidak bergerindil. Lalu istirahatkan 30-60 menit

2. Panaskan teflon dengan api keciiiiil sekali. Tujuannya agar panas api merata di teflonnya.

3. Masukkan soda kue dalam adonan, kocok hingga tercampur dan adonan sedikit berbuih. Lalu tuang dalam teflon yang sudah panas (kalau dituang akan bunyi cessssss. tanda teflon sudah panas). Goyangkan teflon melingkar sehingga membentuk pingiran krispi ala martabak manis. Biarkan dulu hingga muncul gelembung banyak dan berlubang.

4. Setelah muncul banyak lubang dan gelembung. Tabur sejumput gula pasir.

5. Tutup sampai matang. Angkat.

6. Oles dengan margarin, tabur bahan topping. Tuang susu kental manis.

7. Potong menjadi 2, tumpuk. Oles sisi-sisinya dengan margarin. Potong-potong sesuai selera.

Nah mudahkan bun, selamat mencoba ya bila mengikuti dengan seksama pasti berhasil dijamin anti gagal hehehe..

Sumber : resepharian

Tweet